HOBART AM16 ASR Door Type Commercial Dishwasher
Lave-vaisselle industriel à capot
Marque: HOBART
La Hobart AM16 ASR est un lave-vaisselle à capot chauffé électriquement, à haute température (assainissement à l'eau chaude). Elle dispose de la séparation automatique des salissures (ASR), d'un capot isolé sur 5 faces, d'une commande à capteurs avec Wi-Fi, d'un détartrage automatique et de cycles NSF pour marmites et plaques de 2, 4 et 6 minutes ; elle lave jusqu'à 52 paniers par heure. Versions standard AM16-ASR (ouverture de porte 17") et surélevée AM16T-ASR (ouverture 27") disponibles.
Caractéristiques
- Séparation automatique des salissures (ASR) : réduit le temps de prélavage de 20%, le renouvellement de l'eau de lavage de 50%
- Capot isolant 5 côtés réduisant les pertes de chaleur de 40% (hauteur standard)
- Avec AutoClean et Booster Guard, Complete Delime économise jusqu'à 30 minutes par jour
- Commande par capteurs Wi-Fi et application SmartConnect
- Bras de lavage rotatifs en forme de X ; homologation NSF pour marmites et casseroles pour cycles de 2, 4 et 6 minutes
- Sur la version haute, ouverture de porte de 27" : accepte un plateau 18" × 26" ou un bol mélangeur de 60 quarts
Caractéristiques techniques
| Rendement | 52 paniers/h (max.) |
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| Cycle de lavage | 1, 2, 4 ou 6 min (avec minuterie) |
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| Consommation d'eau du dernier rinçage | 0,67 gal US/panier |
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| Consommation d'eau de rinçage (max.) | 34,84 gal US/h |
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| Capacité de la cuve de lavage | 10,5 gallons US |
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| Puissance de la pompe de lavage | 2 HP |
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| Puissance du réchauffeur booster | 7,1 kW (à 208 V), hausse 70°F |
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| Puissance du réchauffeur de cuve | 5,4 kW (à 208 V) |
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| Alimentation électrique | 208-240/60/3 (convertible sur site en 208-240/60/1) |
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| Besoin en évacuation d'air | 450 CFM |
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| Taille du panier | 19-3/4" × 19-3/4" |
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| Méthode sanitaire | Eau chaude |
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