HOBART FT2000 Advansys™ Flight Type Commercial Dishwasher
Lave-vaisselle à bande continue
Marque: HOBART
Le Hobart FT2000 Advansys™ est un lave-vaisselle industriel à convoyeur continu (flight type) ; selon le modèle, il lave 10 611 à 14 316 couverts par heure et ne consomme que 55 gallons US/heure d'eau de rinçage final. En version Advansys, la séparation automatique des déchets (ASR), la récupération d'énergie de l'eau de vidange (DWER), le tempérage de l'eau de vidange installé en usine et Booster Guard avec Complete Delime sont standard. La bande transporteuse de 30" de large et l'ouverture de 22" × 29-3/4" acceptent des plateaux de 18" × 26" ; les modèles FT2000 (chauffage électrique et vapeur) et FT2000S (version courte) sont disponibles.
Caractéristiques
- ASR sépare les résidus alimentaires avant le lavage, réduisant les changements d'eau de lavage.
- Le DWER récupère la chaleur de l'eau de vidange, réduisant de 90% la température de l'eau de vidange
- Adaptive Washing (option) suit le type de vaisselle et ajuste automatiquement la vitesse du convoyeur
- Avec Booster Guard, Complete Delime dose automatiquement le détartrant dans la machine et le surchauffeur ; compartiment de stockage séparé pour le détartrant
- Plateformes de chargement/déchargement à ouverture facile, panneaux latéraux amovibles, vidanges à commande au pied, bras de lavage sans capot, rideaux codés par couleur
- Ouverture à hauteur standard et capacité NSF marmites/casseroles pour laver des plateaux pleine taille
- Écran avec capteurs de diagnostic, Wi-Fi intégré et application SmartConnect
- Charge minimale de 150 A selon le fabricant
Caractéristiques techniques
| Rendement | 10 611–14 316 pièces/h (selon modèle) |
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| Consommation d'eau de rinçage | 55 gallons US/h (double rinçage, rinçage final avec pompe) |
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| Largeur de la bande du convoyeur | 30" |
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| Ouverture de la cabine | 22" (H) × 29-3/4" (L) ; plateau bœuf 18" × 26" |
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| Moteurs de pompe | prélavage, lavage, essorage puissant : 3.5 HP (TEFC) ; double essorage 1/3 HP ; essorage final 2/3 HP ; convoyeur 1/3 HP |
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| Besoin en évacuation d'air | 750 CFM (raccordement machine) |
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| Alimentation en eau | eau chaude min. 110°F ; eau froide 55–80°F ; 20–65 PSI |
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Documents