HOBART CL Advansys™ Conveyor Type Commercial Dishwasher
Lave-vaisselle à convoyeur
Marque: HOBART
Le Hobart CL Advansys™ est un lave-vaisselle à convoyeur à panier haute température pour cuisines à volume moyen et élevé ; selon le modèle, il lave 202 à 342 paniers/heure (NSF). Sur la version Advansys, la séparation automatique des déchets (ASR), la récupération d'énergie de l'eau de drainage (DWER), le tempérage d'usine de l'eau de drainage et le Booster Guard avec Complete Delime sont de série. Une hauteur de chambre de 19,5" accueille plateaux et bols de mixeur, et la commande tactile se connecte en Wi-Fi à l'application SmartConnect.
Caractéristiques
- ASR évacue par pompage les résidus alimentaires de la cuve : jusqu’à 20% de temps de prélavage et 50% de renouvellements d’eau en moins
- Le DWER transfère la chaleur de l'eau de drainage à l'eau froide entrante : jusqu'à 20 % d'économie d'énergie pour le chauffage de l'eau de rinçage, jusqu'à 90 % de réduction de la température de l'eau de drainage.
- Avec Booster Guard, le détartrant Complete Delime est dosé automatiquement, y compris dans le booster
- Le mode marmites et casseroles noté NSF élimine les résidus tenaces et brûlés
- Bras de lavage sans bouchon, anti-obstruction
- Hauteur de chambre 19,5" ; avec panier supplémentaire, 6 plateaux lavés simultanément
- Écran tactile avec diagnostic, Wi-Fi et application SmartConnect
- Certifié ENERGY STAR ; sécheur par soufflage, chargeur latéral et déchargeur à entraînement direct proposés en accessoires
Caractéristiques techniques
| Rendement | 202–342 paniers/h (NSF, selon modèle) |
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| Hauteur de l'ouverture de la cabine | 19.5" |
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| Puissance de la pompe de lavage | 2 HP |
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| Capacité de la cuve de lavage | 23 gallons US |
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| Réchauffeur booster | Électrique intégré, montée de 70°F (18 ou 24 kW) |
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| Alimentation électrique | 208/60/3, 240/60/3, 480/60/3, 600/60/3 |
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| Besoin en évacuation d'air | côté chargement min. 200 CFM, côté décharge min. 400 CFM |
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| Méthode sanitaire | Eau chaude |
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Documents