HOBART Bowl-Style Food Processors
Robot de cuisine industriel à cuve
Marque: HOBART
Les robots culinaires à bol Hobart (FP41, HCM61, HCM62) sont des machines compactes de comptoir pour hacher, broyer, émulsionner et réduire en purée. Le FP41 dispose d'un bol de 4 quarts et de lames Stay Sharp (3/4 HP), tandis que le HCM61/HCM62 disposent d'un bol de 6 quarts, d'un racleur breveté nettoyant aussi le dessous du couvercle, et du système COOLCUTTER™ à deux lames dentées et deux lames de guidage. Couvercle transparent en Xylex, triple verrouillage (bol, couvercle, bras de blocage) et mode impulsion sur tous les modèles.
Caractéristiques
- COOLCUTTER™ (HCM61/62) : deux lames de coupe dentées et deux lames de guidage inox
- Lames Stay Sharp (FP41)
- Le racleur de cuve collecte le produit sur les parois pendant le fonctionnement ; sur HCM61/62 essuie aussi l'intérieur du couvercle
- Couvercle Xylex transparent, orifice d'ajout de liquide
- Triple verrouillage : ne fonctionne pas tant que le bac, le couvercle et le levier de verrouillage ne sont pas en place
- Commande : FP41 et HCM61 — ON/OFF/PULSE ; HCM62 — LOW/HIGH/OFF/PULSE
- Base en aluminium anodisé, pieds en caoutchouc antidérapants
Caractéristiques techniques
| Capacité du récipient | 4 / 6 quarts US (selon modèle) |
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| Puissance du moteur | 3/4 – 2,0 HP (selon modèle) |
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Documents