MIURA Food Equipment
Sistema industrial de agua y calor
Marca: MIURA
Los refrigeradores por vacío de la serie MIURA CM enfrían los alimentos más rápido que los sistemas de ventilación gracias al calor de evaporación. Atraviesan rápidamente la zona de riesgo de 50 a 20 °C, logran un enfriamiento uniforme hasta el centro del producto y, tras el enfriado, hacen pasar el aire por un filtro de esterilización.
Características
- Serie CM.
- Filtro de esterilización en el retorno de aire
- Al aprovechar el calor de evaporación, está diseñado para enfriar más rápidamente que la refrigeración por ventilador.
- Tras el enfriamiento, el aire de retorno pasa por un filtro de esterilización.
Especificaciones técnicas
| Serie | CM |
|---|
| Método de enfriamiento | Vacío (calor de vaporización) |
|---|