HOBART AM16 Base Door Type Commercial Dishwasher
Lavavajillas industrial de capota
Marca: HOBART
El Hobart AM16 Base es un lavavajillas con capota, de alta temperatura (sanitización con agua caliente) y calefacción eléctrica. Cuenta con filtración de dos etapas, cubierta aislada de 5 lados, control por sensores con Wi-Fi, ciclo de eliminación de incrustaciones con aviso y ciclos NSF de 2, 4 y 6 minutos para ollas y bandejas. En versiones estándar (AM16-BAS), alta (AM16T-BAS) y sin campana (AM16VL-BAS, AM16VLT-BAS), lava de 40 a 60 cestas por hora.
Características
- Filtración en dos etapas
- Cubierta aislante de 5 lados reduce la pérdida de calor en un 40% (altura estándar)
- En las versiones sin conducto (ventless) el vapor se condensa, no requiere campana de ventilación; el bloqueo de puerta es estándar
- Control por sensor con Wi-Fi y app SmartConnect
- Brazos de lavado giratorios en forma de X; ciclos de 2, 4 y 6 minutos con clasificación NSF para ollas y sartenes
- Ciclo de limpieza de cal con aviso (se activa en campo)
- En la versión alta, apertura de puerta de 27": entra una bandeja de 18" × 26" o un bol de mezcladora de 60 cuartos
Especificaciones técnicas
| Rendimiento | 40–60 cestas/hora (según versión) |
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| Ciclo de lavado | 1, 2, 4 o 6 min (con temporizador) |
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| Consumo de agua del último aclarado | 0.67 galones US/cesta |
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| Capacidad del depósito de lavado | 10,5 galones EE. UU. |
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| Potencia de la bomba de lavado | 2 HP |
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| Potencia del calentador booster | 7,1 kW (a 208 V), incremento de 70°F |
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| Potencia del calentador del depósito | 5.4 kW (a 208 V) |
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| Tamaño de la cesta | 19-3/4" × 19-3/4" |
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| Método sanitario | Agua caliente |
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Documentos