MIURA Food Equipment
Sistema industrial de água e aquecimento
Marca: MIURA
Os abatedores de vácuo MIURA CM arrefecem os alimentos mais rapidamente que sistemas de ventilação graças ao calor de evaporação. Atravessam rapidamente a zona de risco de 50–20°C, garantindo arrefecimento uniforme até ao centro do produto, e filtram o ar através de filtro de esterilização após o arrefecimento.
Características
- CM Series
- Filtro de esterilização no retorno de ar
- Ao utilizar o calor de evaporação, destina-se a proporcionar arrefecimento mais rápido do que a ventilação.
- Após o arrefecimento, o ar devolvido passa por filtro de esterilização.
Especificações técnicas
| Série | CM |
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| Método de arrefecimento | Vácuo (calor de vaporização) |
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