HOBART CL Advansys™ Conveyor Type Commercial Dishwasher
Máquina de lavar louça com transportador
Marca: HOBART
A Hobart CL Advansys™ é uma máquina de lavar louça de esteira com cestos, de alta temperatura, para cozinhas de médio e alto volume; consoante o modelo, lava 202–342 cestos por hora (NSF). Na versão Advansys, a separação automática de sujidade (ASR), a recuperação de energia da água de drenagem (DWER), a têmpera de fábrica da água de drenagem e o Booster Guard com Complete Delime são de série. A câmara com 19,5" de altura acomoda tabuleiros e recipientes de misturadora; o comando tátil liga-se via Wi-Fi à aplicação SmartConnect.
Características
- ASR remove por bombeamento os resíduos alimentares da cuba: reduz o tempo de pré-limpeza até 20% e as trocas de água de lavagem até 50%
- O DWER transfere o calor da água de drenagem para a água fria de entrada: até20% de poupança de energia no aquecimento da água de enxaguamento, até90% de redução na temperatura da água de drenagem
- Com Booster Guard, o Complete Delime dosa automaticamente o removedor de incrustações, incluindo no reforçador
- Modo NSF para panelas remove resíduos pesados e queimados
- Braços de lavagem sem tampa e sem entupimento
- Altura de câmara de 19,5"; com cesto adicional lava 6 tabuleiros em simultâneo
- Ecrã tátil com diagnóstico, Wi-Fi e aplicação SmartConnect
- Certificação ENERGY STAR; secador por insuflação, carregador lateral e descarregador de transmissão direta disponíveis como acessórios
Especificações técnicas
| Rendimento | 202–342 cestos/h (NSF, conforme o modelo) |
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| Altura da abertura da câmara | 19.5" |
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| Potência da bomba de lavagem | 2 HP |
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| Capacidade do depósito de lavagem | 23 galões EUA |
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| Aquecedor booster | Elétrico interno, aumento de 70°F (18 ou 24 kW) |
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| Alimentação elétrica | 208/60/3, 240/60/3, 480/60/3, 600/60/3 |
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| Requisito de exaustão | lado de carga mín. 200 CFM, lado de descarga mín. 400 CFM |
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| Método de sanitização | Água quente |
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Documentos