MIURA Food Equipment Sistema industriale idrico e termico Marchio: MIURA I raffreddatori sottovuoto MIURA serie CM raffreddano gli alimenti sfruttando il calore di evaporazione, più velocemente dei sistemi a ventilazione. Attraversano rapidamente la zona critica 50-20°C, raffreddando in modo uniforme fino al cuore del prodotto e, dopo il raffreddamento, filtrano l'aria attraverso un filtro sterilizzante. CaratteristicheSerie CMFiltro di sterilizzazione sul ritorno dell'ariaSfruttando il calore di evaporazione, è progettato per un raffreddamento più rapido rispetto a quello con ventilatore.Dopo il raffreddamento l'aria di ritorno passa attraverso il filtro di sterilizzazione. Specifiche tecnicheSerieCMMetodo di raffreddamentoSottovuoto (calore di evaporazione)
