MIURA Food Equipment
Industrielles Wasser- und Wärmesystem
Marke: MIURA
Die MIURA-Vakuumkühler der CM-Serie kühlen Lebensmittel durch Verdunstungskälte schneller als ventilatorgestützte Systeme. Sie durchlaufen den Gefahrenbereich von 50–20 °C schnell, kühlen bis zum Produktkern gleichmäßig und führen die Luft nach dem Kühlen durch einen Sterilisationsfilter.
Merkmale
- CM Series
- Sterilisationsfilter bei der Luftrückführung
- Durch Nutzung der Verdunstungskälte für schnellere Kühlung als bei Ventilatorkühlung vorgesehen.
- Die nach dem Kühlen zurückgeführte Luft durchläuft einen Sterilisationsfilter.
Technische Daten
| Serie | CM |
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| Kühlverfahren | Vakuum (Verdampfungswärme) |
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